Kartoffel

Härdöpfel
Blüete vo dr Härdöpfelpflanze (Solanum tuberosum)
Systematik
Asteride Euasteride I Ordnig: Nachtschattenartigi (Solanales) Familie: Nachtschattegwächs (Solanaceae) Gattig: Nachtschatte (Solanum) Art: Härdöpfel
Wüsseschaftlige Name
Solanum tuberosum
L.

De Härdöpfel «Erdapfel» (Solanum tuberosum), au Häppere, Ebiere «Erdbirne»^[1] oder Grumppere «Grundbirne» (lueg alemannischi Näme) isch es Nachtschattegwächs, wo urschprünglich us Südamerika schtammt. Im 16. Johrhundert isch de Härdöpfel uf Europa cho. Am Aafang isch er bsunders als exotischi Pflanze mit schöne Blüete i botanische Gärte beliebt gsi. Erscht mit de Ziit hei sich di Knolle, wo unter de Ärde düent wachse, als Nahrigsmittel duregsetzt. Hüt zällt de Herdöpfel zu de wichtigschte Grundnahrigsmittel.

1. ↑ Der schwäbische Dialekt i Alemannisch dünkt üs güet (Heft 2/2009, S. 3)