Cava (beguda)

Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat.
Aquest article o secció necessita l'atenció d'un expert en la matèria.
Si us plau, ajudeu a trobar-ne un o milloreu aquesta pàgina vosaltres mateixos si podeu. (Vegeu la discussió).
Infotaula begudaCava
Copa amb Cava.
Tipusbeguda alcohòlica Modifica el valor a Wikidata
CuinaCuina dels Països Catalans
TradicióA l'Alt i Baix Penedès, Anoia i la Conca de Barberà; també se'n fa en determinats llocs del Baix Llobregat, l'Alt Empordà, l'Alt Camp, el Garraf, el Maresme, el Tarragonès, la Selva, i el Bages i a 23 municipis a La Rioja, 3 a l'Aragó, 2 al País Valencià i 1 a Extremadura.
OrigenCatalunya
Mètode de preparacióFermentació
FormaBlanc i escumós
DenominacióDenominació d'Origen Cava

El Cava (o xampany)[1][2][3] és el vi escumós[4] català elaborat segons el mètode tradicional, també conegut com a méthode champenoise, i està emparat per la Denominació d'Origen Protegida Cava.

  1. ↑ «Contra Champagne, cava, contra cava, xampany». Contrastant.net, 29-IV/5-V-1985. Arxivat de l'original el 2015-09-23. [Consulta: 9-I-2015].
  2. ↑ Mariné, Abel. «Cava o xampany». El Punt Avui, 15-XI-2013. Arxivat de l'original el 2015-01-09. [Consulta: 9-I-2015].
  3. ↑ DCVB.Xampany: Vi escumós elaborat a l'estil de la comarca francesa de Champagne
  4. ↑ «ésAdir > xampany». Arxivat de l'original el 2023-06-23. [Consulta: 23 juny 2023].