Un fesol o mongeta és la llavor d’un dels diversos gèneres de la família de les plantes amb flor lleguminoses, que s’utilitzen com a verdures per a l’alimentació humana o animal.[1] Es poden cuinar de moltes maneres diferents,[2] com bullides, fregides i cuites, i s'utilitzen en molts plats tradicionals a tot el món.
- ↑ «Beans and peas are unique foods | ChooseMyPlate». www.choosemyplate.gov. [Consulta: 24 gener 2020].
- ↑ Clark, Mellisa. «How to Cook Beans». New York Times Cooking. [Consulta: 3 gener 2020].