Fruit de pinyol

El préssec és un fruit de pinyol del gènere Prunus

Els fruits de pinyol en fruticultura (en castellà fruta de hueso, Stone fruits en anglès)[1] es refereix a dues menes de fruits caracteritzats pel fet de tenir una única llavor envoltada per una gran estructura protectora.[2][3]

  • Fruit de pinyol en forma de drupa: és un fruit en el qual la part carnosa (exocarpi, o pela; i el mesocarpi envolta el pinyol que és un endocarpi endurit amb una llavor al seu interior. Aquests fruits es desenvolupen a partir d'un carpel simple i principalment de flors amb ovaris superiors. En la drupa el pinyol endurit i lignificat deriva de la paret de l'ovari de la flor.
  • Fruits de pinyol del gènere Prunus que és un gènere d'arbres i arbusts que inclou la prunera, cirerer, presseguer albercoquer i ametller.
  1. ↑ «fruit | Description, Types, Importance, & Dispersal» (en anglès). [Consulta: 26 desembre 2018].
  2. ↑ «Fruta con Hueso | EatFresh». Arxivat de l'original el 2018-12-26. [Consulta: 26 desembre 2018].
  3. ↑ CONSUMER (HTTP://WWW.CONSUMER.ES/), EROSKI. «Frutas con hueso: cinco opciones muy saludables» (en castellà), 14-06-2012. [Consulta: 26 desembre 2018].