Quark és un personatge fictici de Star Trek: Deep Space Nine en l'univers de Star Trek interpretat per l'actor Armin Shimerman, És el barman del Bar de la Promenade de l'estació espacial Espai Profund 9.
És un empresari ferengi. Va créixer en el planeta Ferenginar amb el seu pare Keldar (ja mort), la seva mare Ishka i el seu germà menor Rom (sempre fastigueixat pel seu germà major), Obtenint de la seva mare el sentit de fer bons negocis, i del seu pare les orelles.
Quark abandona el seu planeta natal en 2351 després d'haver aconseguit l'edat de l'ascensió. Quan era jove va ser aprenent del Subnagus. Comportant-se de forma apropiada i arribant a ser molt popular amb el Subnagus.
Treballa en una nau espacial de càrrega ferengi per vuit anys abans d'obrir el famós bar en l'estació Espai Profund 9. En la nau servia de cuiner i es mantenia lluny de Ferenginar per un col·lapse monetari que va sofrir el seu planeta.
En 2363 té un curt romanç amb Natima Lang, una dona cardassiana que té una política bastant rara i admira Quark perquè aquest no solament venia menjars cardassians sinó també articles il·legals. Quark reconeix que ella va ser el gran amor de la seva vida, recordant quan li acariciava les grans orelles.
Durant l'ocupació cardassiana al planeta Bajor tenia un mercat negre que promovia negocis no gaire sants als bajorans que estaven en l'estació. Quan els cardassians es retiren, Quark segueix al capdavant del bar. És acorralat i constantment perseguit pel cap de seguretat de l'estació Odo.
Un any després Quark es converteix en Gran Nagus, davant la mort aparent d'aquest cridat Zek, qui havia fingit la seva mort per a posar-li un parany al seu fill Krax.
En 2370 és ferit en el tórax per una arma sofrint greus traumes, però finalment es va reposar. També per aquesta època el Gran Nagus li dona l'oportunitat de convertir-se en el primer ferengi a començar les negociacions amb un planeta del Quadrant Gamma, que desafortunadament, això acaba en escàndol, ja que qui va dur aquesta aventura no era ell, sinó Pel, i sabem el que una dona significa pels ferengi.
Prop del 2371 s'embolica en un incident de la política Klingon quan mata accidentalment a Kozak, Quark es converteix temporariamente en el cap de la casa Kozak i és marit de Grilka, una dona Klingon, de qui més tard es divorcia.
Ajuda al seu nebot Gaila a manejar un tràfic d'armes i li dona com recompensa una petita nau que Quark l'anomena El tresor de Quark. Però desafortunadament aquesta nau té problemes en el seu primer vol anant a parar a la Terra de l'any 1947, sent confós ell, el seu germà i el seu nebot amb nans verds i Odo amb un gos Pastor Alemany.
Té un greu problema quan els seus empleats del bar formen una associació i realitzen un atur d'activitats. Unes setmanes més tard és diagnosticat amb la Síndrome Dorek, pel doctor Orpax, durant un estudi anual que s'han de fer els ferengis. Atent a les tradicions del seu poble que sosté que quan un d'ells es mor amb deutes, Quark tracta d'ajuntar diners posant a la venda els trossos dissecats del seu futur cos mort. Un oferent anònim oferta per un d'ells la suma de 500 barres de Latini abans de saber que la malaltia va ser diagnosticada per error. Més tard sap que aquesta persona havia estat el recaptador d'impostos de la FCA, Brunt, qui es nega a donar la suma a Quark. Per les lleis de l'Aliança Ferengi, Quark trenca el contracte i Brunt li confisca els béns sent ajudat pels amics del bar que surten en la seva ajuda quedant Quark en mans dels seus antics negocis.
Lady Grilka torna a la vida de Quark el 2373 quan viatja a Espai Profund 9 per a preguntar-li com estan els seus negocis, aquesta vegada la troba molt atractiva i li pregunta a Worf com ha de fer per a conquistar-la seguint els ritus Klingons, això li porta diversos problemes entre ells diverses fractures en el seu cos.
Quark sent algun desig per Jadzia Dax, però aquests sentiments no es veuen mai corresposts, però és tractat per aquesta com un gran amic. Després amb el canvi de cos, també sent atracció per Ezri, el que podem dir és que Quark és un seductor empedernit.
La vida del regent del joc i les holocàmeres de l'estació segueix el seu rumb normal fins al final de la sèrie, on Quark es queda a continuar els seus negocis, veient com la majoria dels seus clients i amics deixen l'estació amb distints rumbs després de moltes temporades junts.