| Arctium lappa | ||
|---|---|---|
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| Subreino: | Tracheobionta | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Asteridae | |
| Orden: | Asterales | |
| Familia: | Asteraceae | |
| Subfamilia: | Cichorioideae | |
| Tribu: | Cardueae | |
| Subtribu: | Carduinae | |
| Género: | Arctium | |
| Especie: |
Arctium lappa L., 1753 | |
| Bardana, cruda | ||
|---|---|---|
| Valor nutricional por cada 100 g | ||
| Energía 72 kcal 302 kJ | ||
| Carbohidratos | 17.34 g | |
| • Azúcares | 2.9 | |
| • Fibra alimentaria | 3.3 g | |
| Grasas | 0.15 g | |
| Proteínas | 1.53 g | |
| Tiamina (vit. B1) | 0.01 mg (1%) | |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.03 mg (2%) | |
| Niacina (vit. B3) | 0.3 mg (2%) | |
| Ácido pantoténico (vit. B5) | 0.321 mg (6%) | |
| Vitamina B6 | 0.24 mg (18%) | |
| Vitamina C | 3 mg (5%) | |
| Vitamina E | 0.38 mg (3%) | |
| Vitamina K | 1.6 μg (2%) | |
| Calcio | 41 mg (4%) | |
| Hierro | 0.8 mg (6%) | |
| Magnesio | 38 mg (10%) | |
| Manganeso | 0.232 mg (12%) | |
| Fósforo | 51 mg (7%) | |
| Potasio | 308 mg (7%) | |
| Sodio | 5 mg (0%) | |
| Zinc | 0.33 mg (3%) | |
| % de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
| Fuente: Bardana, cruda en la base de datos de nutrientes de USDA. | ||
Arctium lappa L. es una especie fanerógama perteneciente al género Arctium y a la familia de las asteráceas, a veces denominada comúnmente lampazo o bardana.
