Comestible de cannabis

Rebanada de bizcocho espacial.
Helado de marihuana.
Gomitas de cannabis.
Galletas de cannabis.

Las comidas y bebidas de cannabis, también llamadas comestibles de cannabis (del inglés, cannabis edibles), son comidas y bebidas hechas con cannabis o alguno de sus derivados. Algunos ingredientes de cannabis son la mantequilla de Marrakesh, o la tintura de cannabis; Algunas preparaciones culinarias de cannabis son los space cakes («pasteles espaciales») o el majún. Algunas bebidas de cannabis son el té de cannabis o el bhang.

Para hacer sentir los efectos psicotrópicos del tetrahidrocannabinol (o THC), que sólo es soluble en lípidos y alcohol,[1]​ el cannabis debe ser cocinado junto con algún alimento que los contenga, antes de ser mezclado en pasteles, galletas o bebidas. Durante la preparación es necesario que el cannabis se caliente lo suficiente para causar la descarboxilación de su cannabinoide más abundante, el ácido tetrahidrocannabinólico (ATHC), en THC psicoactivo[2]​ y en 11-OH-THC[3]​ que no se obtiene cuando se fuma el cannabis.[4]​

  1. ↑ Cooking With Cannabis
  2. ↑ Rosenthal, Ed (2 de enero de 2003). «Does marijuana have to be heated to become psychoactive?». Cannabis Culture. Archivado desde el original el 6 de octubre de 2010. Consultado el 16 de octubre de 2010. 
  3. ↑ Johnson JR, Jennison TA, Peat MA, Foltz RL (1984). «Stability of delta 9-tetrahydrocannabinol (THC), 11-hydroxy-THC, and 11-nor-9-carboxy-THC in blood and plasma». Journal of analytical toxicology 8 (5): 202-4. PMID 6094914. doi:10.1093/jat/8.5.202. 
  4. ↑ Government Marijuana Researcher Speaks Favorably About Marijuana's Medical Utility NORML September 26, 1996.