| Flan | ||
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| Consumo | ||
| Distribución | Mundial | |
| Ingredientes | huevo, leche y azúcar | |
El flan (del francés flan)[1] es un postre de origen romano[2] elaborado con una natilla teniendo como ingredientes principales yemas de huevos, un poco de clara a veces, leche entera y azúcar que luego es refrigerado para obtener una textura cremosa y gelatinosa.
- ↑ «RAE».
- ↑ Santonja, Elena (1997). Diccionario de cocina. Alderabán. ISBN 978-84-88676-29-0. Consultado el 15 de septiembre de 2023.