| Machacado con huevo | ||
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| Consumo | ||
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| Origen |
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| Distribución | Chihuahua México | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Huevo, machaca y aceite | |
El machacado con huevo o huevo con machaca es un plato típico en algunas zonas del norte de México. Consiste de un preparado con carne seca de res desmenuzada, huevos y en ocasiones salsa picante. Se fríe todo revuelto en una sartén con aceite de maíz o en ocasiones con manteca de puerco previamente calentada. Se acostumbra comer con tortillas de harina de trigo.[1]
- ↑ Durán García, Florencia (11 de septiembre de 2015). «La machaca norteña». El Siglo de Torreón (Torreón, Coahuila, México). p. Online. Consultado el 10 de julio de 2021.