La piscicultura es la crianza de peces, término bajo el que se agrupan una gran diversidad de cultivos muy diferentes entre sí, en general denominados en función de la especie o la familia. Las instalaciones de piscicultura industrial se conocen como piscifactorías, aunque este es un término en desuso, debido a la diversificación que ha sufrido el cultivo, en depósitos, estanques, jaulas flotantes, etc.
Las especies más producidas a nivel mundial son carpa, salmón, tilapia y pez gato.[1][2]
- ↑ Según datos de FishStat database Archivado el 7 de abril de 2014 en Wayback Machine.
- ↑ < http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1679-62252011000400024>