Saccharum officinarum

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No debe confundirse con caña de azúcar.
Saccharum officinarum

Saccharum officinarum silvestre en Mozambique
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Subclase: Commelinidae
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Subfamilia: Panicoideae
Tribu: Andropogoneae
Género: Saccharum
Especie: S. officinarum
L., 1753
Sinonimia
  • Arundo saccharifera
  • Saccharum atrorubens
  • Saccharum fragile
  • Saccharum glabrum
  • Saccharum hybridum
  • Saccharum infirmum
  • Saccharum luzonicum
  • Saccharum monandrum
  • Saccharum occidentale
  • Saccharum officinale
  • Saccharum officinarum var. atrorubens
  • Saccharum officinarum var. brevipedicellatum
  • Saccharum officinarum var. fragile
  • Saccharum officinarum var. giganteum
  • Saccharum officinarum var. glabrum
  • Saccharum officinarum var. jamaicense
  • Saccharum officinarum var. litteratum
  • Saccharum officinarum var. litteratum-breve
  • Saccharum officinarum var. luridum
  • Saccharum officinarum var. luteum-durum
  • Saccharum officinarum var. luzonicum
  • Saccharum officinarum var. obscurum
  • Saccharum officinarum var. otaheitense
  • Saccharum officinarum var. purpureum
  • Saccharum officinarum var. rubicundum
  • Saccharum officinarum var. rubrum-altum
  • Saccharum officinarum var. rubrum-humile
  • Saccharum officinarum var. tahitense
  • Saccharum officinarum var. violaceum
  • Saccharum rubicundum
  • Saccharum spontaneum subsp. luzonicum
  • Saccharum violaceum
[editar datos en Wikidata]

La Saccharum officinarum es una especie de hierba grande del género de la caña de azúcar. Sus tallos robustos son ricos en sacarosa que se acumula en los entrenudos de los tallos. Se originó en Nueva Guinea,[1]​ y ahora se cultiva en países tropicales y subtropicales de todo el mundo para la producción de azúcar, etanol y otros productos. Saccharum officinarum fue descrita por Carl Linnaeus en 1753.[2]​

La S. officinarum es uno de los tipos de caña de azúcar más productivos y más intensamente cultivados. Puede cruzarse con otras especies de caña de azúcar, como S. sinense y S. barberi. Los principales cultivares comerciales son híbridos complejos.[3]​ Alrededor del 70% del azúcar producido en todo el mundo proviene de S. officinarum e híbridos utilizando esta especie.[4]​

  1. ↑ In New Guinea, according to sources cited by Christian Daniels in Joseph Needham, Science and Civilisation in China, Volume 6.3, p. 129ff
  2. ↑ «Hortipedia - Saccharum officinarum». en.hortipedia.com. Consultado el 29 de julio de 2023. 
  3. ↑ Vilela, Mariane de Mendonça; Del Bem, Luiz Eduardo; Van Sluys, Marie-Anne; de Setta, Nathalia; Kitajima, João Paulo; Cruz, Guilherme Marcelo Queiroga; Sforça, Danilo Augusto; de Souza, Anete Pereira et al.. «Analysis of Three Sugarcane Homo/Homeologous Regions Suggests Independent Polyploidization Events of Saccharum officinarum and Saccharum spontaneum». Genome Biology and Evolution (Oxford University Press) 9 (2): 266-278. PMC 5381655. PMID 28082603. doi:10.1093/gbe/evw293. 
  4. ↑ «Plants & Fungi: Saccharum officinarum (sugar cane)». Royal Botanical Gardens, Kew. Archivado desde el original el 4 de junio de 2012.