| Rodaballo | ||
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Animalia | |
| Filo: | Chordata | |
| Clase: | Actinopterygii | |
| Orden: | Pleuronectiformes | |
| Familia: | Scophthalmidae | |
| Género: | Scophthalmus | |
| Especie: |
S. maximus Linnaeus, 1758 | |
| Sinonimia | ||
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El rodaballo (Scophthalmus maximus) es una especie de pez pleuronectiforme de la familia Scophthalmus.[1] No se reconocen subespecies.[1]
Su cuerpo es romboidal, casi circular, con los ojos en el flanco izquierdo, llegando a alcanzar una longitud de 100 cm y 12 kg de peso, aunque lo más habitual son los 60 cm. Los machos son más pequeños que las hembras. La aleta dorsal es larga y comienza entre los ojos y la boca. El flanco derecho está despigmentado y el izquierdo o superior posee tubérculos óseos de superficie rugosa y una coloración variable según el sustrato en el que se encuentre. La línea lateral está curvada por encima de la aleta pectoral y la aleta caudal posee manchas.[2][3]
Su hábitat natural son los fondos marinos de arena, fango o grava, desde aguas someras hasta los 100 m de profundidad. Se distribuye en los mares Mediterráneo, Atlántico, Cantábrico, canal de la Mancha, del Norte y Báltico.[2]
Se alimenta fundamentalmente de otros peces bentónicos, y más raramente de crustáceos y moluscos.[3]
Se puede cultivar en piscifactorías. [4] Su talla mínima para el consumo deben ser 30 cm, según la Dirección General de Pesca del Principado de Asturias en España.[5]
- ↑ a b «Psetta maxima (TSN 616195)». Sistema Integrado de Información Taxonómica (en inglés).
- ↑ a b Campbell, 1979
- ↑ a b Muus y Dahlström, 1977
- ↑ Error en la cita: Etiqueta
<ref>no válida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadasacuicultura - ↑ «Dirección General de Pesca».