| Tomate | ||
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Asteridae | |
| Orden: | Solanales | |
| Familia: | Solanaceae | |
| Género: | Solanum | |
| Subgénero: | Potatoe | |
| Sección: | Petota | |
| Especie: |
Solanum lycopersicum L.,[1] Sp. Pl., vol. 1, p. 185, 1753[1] non Lam., Tabl. Encycl., 2: 17, 1794 | |
| Variedades | ||
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| Sinonimia | ||
Véase el texto | ||
Solanum lycopersicum, conocida comúnmente como tomate, jitomate o tomatera es una especie de planta herbácea del género Solanum de la familia Solanaceae. Es una planta de importancia global por su uso como alimento.[2] La planta es cultivada en el mundo entero para el consumo de su fruto, el tomate o jitomate, tanto fresco como procesado de diferentes maneras: salsa, puré, zumo, deshidratado, enlatado, etc.
De acuerdo a estudios filogenéticos de 2024, la variedad Solanum lycopersicum var. cerasiforme, una forma silvestre de la especie cuyo origen es el lado occidental central de Sudamérica: de Ecuador y Perú; sin embargo la domesticación, diversificación y consumo popular se originó en el sureste de México hace dos mil seiscientos años dando como resultado la variedad Solanum lycopersicum var. lycopersicum, el tomate moderno.[3][4]
- ↑ Solanum lycopersicum en Solanaceae Source
- ↑ Vilchez, Dioliza; Sotomayor, Diego A.; Zorrilla, Cinthya (12 de diciembre de 2019). «EX SITU CONSERVATION PRIORITIES FOR THE PERUVIAN WILD TOMATO SPECIES (Solanum L. SECT. Lycopersicum (MILL.) WETTST.)». Ecología Aplicada 18 (2): 171-183. ISSN 1993-9507. doi:10.21704/rea.v18i2.1335. Consultado el 18 de julio de 2024.
- ↑ Sudesh, .; Fandan, Renu; Bora, Lila; Hegde, Sapana Gurupad; Mehta, Tanvi; Hardeep, . (31 de mayo de 2024). «Genetic Diversity among Tomato (Solanum lycopersicum L.) Genotypes: A Review». International Journal of Plant & Soil Science 36 (7): 77-88. ISSN 2320-7035. doi:10.9734/ijpss/2024/v36i74710. Consultado el 17 de julio de 2024.
- ↑ Razifard, Hamid; Ramos, Alexis; Della Valle, Audrey L; Bodary, Cooper; Goetz, Erika; Manser, Elizabeth J; Li, Xiang; Zhang, Lei et al. (1 de abril de 2020). «Genomic Evidence for Complex Domestication History of the Cultivated Tomato in Latin America». En Wright, Stephen, ed. Molecular Biology and Evolution (en inglés) 37 (4): 1118-1132. ISSN 0737-4038. PMC 7086179. PMID 31912142. doi:10.1093/molbev/msz297. Consultado el 18 de julio de 2024.