Las truchas son peces de la subfamilia Salmoninae, dentro de la familia de los salmónidos; el nombre se usa específicamente para peces de tres géneros de dicha subfamilia: Salmo, que incluye las especies del Atlántico; Oncorhynchus, que incluye las especies del Pacífico, y Salvelinus.
Las truchas están estrechamente relacionadas con el salmón y tienen ciclos de vida migratorios similares. La mayoría de las truchas son estrictamente potamodromas, pasan toda su vida exclusivamente en lagos, ríos y humedales de agua dulce y migran río arriba para desovar en los lechos de grava poco profundos de arroyos más pequeños. Los alevines y las truchas juveniles, permanecerán río arriba creciendo durante años antes de migrar a cuerpos de agua más grandes cuando sean adultos. Hay algunas especies anadromas de trucha, como la trucha arcoíris (una subespecie costera de la trucha arco iris) y la trucha de mar (la subespecie marina de la trucha marrón), que pueden pasar hasta tres años de su vida adulta en el mar antes de regresar a arroyos de agua dulce para el desove, de la misma manera que un corredor de salmón. La trucha de arroyo y otras tres especies existentes de trucha norteamericana, a pesar de los nombres, son en realidad char , que son salmónidos que también están estrechamente relacionados con la trucha y el salmón.
Las truchas se clasifican como pescado graso[1] y han sido un alimento importante para los humanos. Como depredadores de nivel medio, las truchas se alimentan de animales acuáticos más pequeños, incluidos insectos, crustáceos, peces cebo y renacuajos, y ellas mismas, a su vez, también son presas importantes para muchos animales salvajes, incluidos osos pardos, nutrias, mapaches y aves rapaces (por ejemplo, águilas marinas, águilas pescadoras, búhos peces), gaviotas, cormoranes y martin pescador , y otros grandes depredadores acuáticos. Los restos desechados de truchas también proporcionan una fuente de nutrientes para los carroñeros, los detrivoros y la flora ribereña, lo que convierte a las truchas en especies clave en los ecosistemas acuáticos y terrestres.
- ↑ «What are oily fish?». Food Standards Agency. 23 de junio de 2004. Archivado desde el original el 4 de diciembre de 2013. Consultado el 17 de febrero de 2013.