| Vanilla | ||
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Liliopsida | |
| Subclase: | Liliidae | |
| Orden: | Orchidales | |
| Familia: | Orchidaceae | |
| Subfamilia: | Vanilloideae | |
| Tribu: | Vanilleae | |
| Subtribu: | Vanillinae | |
| Género: |
Vanilla[1] Plum. ex Mill., 1754 | |
| Especie tipo | ||
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Vanilla mexicana Mill., 1768 | ||
| Especies | ||
Ver texto | ||
| Sinonimia | ||
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Vanilla es una flor perteneciente al género de orquídeas con alrededor de 110 especies distribuidas por todas las regiones tropicales y subtropicales: América tropical, Asia tropical y África Occidental.[2] Las plantas y sobre todo sus frutos son conocidos comúnmente como vainillas. La especie más conocida es la Vanilla planifolia, de la que se extrae la vainilla. Es la única especie de orquídea cultivada para el uso industrial; utilizada como saborizante en alimentos y bebidas y como aromatizante en cosmética.