| Yamazaki Baking Co., Ltd. | ||
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| Tipo | Public KK | |
| Símbolo bursátil |
TYO: 2212 OSE: 2212 | |
| ISIN | JP3935600001 | |
| Industria | Alimentaria | |
| Forma legal | kabushiki gaisha | |
| Fundación |
21 de junio de 1948 (76 años) Ichikawa, Chiba, Japón | |
| Fundador | Tojuro Iijima | |
| Sede central | Iwamotochō, Chiyoda, Tokio, Japón | |
| Área de operación | Asia, Europa, Norteamérica | |
| Personas clave | Nobuhiro Iijima (Presidente) | |
| Productos |
Pan Rollos dulces Golosinas Pan procesado Arroz preparado | |
| Servicios | Tiendas de conveniencia | |
| Ingresos |
 JPY 995,01 billones (AF 2013)(US$ 9,66 billones (AF 2013) | |
| Beneficio neto |
JPY 12,04 billones (AF 2013) (US$ 116,8 millones) (AF 2013) | |
| Empleados | 17.654 (31 de diciembre de 2014) | |
| Filiales |
Yamazaki Shop Fujiya Tohato Yamazaki Buiscuits Vie de France | |
| Sitio web | Yamazaki Baking Co., Ltd. (en inglés) | |
Yamazaki Baking Co., Ltd. (山崎製パン株式会社 Yamazaki Seipan Kabushiki-gaisha?) es una compañía de alimentos japonesa y la segunda corporación de panificación más grande del mundo[1] que fabrica pan, productos de panadería y confitería.[2] Fue fundada en Japón por Tojuro Iijima el 9 de marzo de 1948 y comenzó la producción masiva de pan en 1955.[3]
Los productos de Yamazaki pueden ser encontrados en varios países asiáticos, como Hong Kong, Malasia, Taiwán, Singapur, Tailandia y China. También operan dentro de los Estados Unidos y Francia, bajo la marca Vie de France después de la compra de la compañía en 1991.[4]
En octubre de 1970, la compañía estableció una empresa conjunta, Yamazaki Nabisco Co., Ltd., con Nabisco de los Estados Unidos y Nichimen Jitsugyo Corporation (actualmente Sojitz Corporation). Para 1988 Yamazaki elevó su participación en la empresa conjunta al 80% mediante la adquisición de las acciones cuya propiedad eran de Nabisco.[5]
Yamazaki es la única compañía japonesa de productos horneados que sigue usando bromato de potasio en su pan; todas las empresas de panificación japonesas dejaron voluntariamente de usarlo en 1980 debido a las sospechas de canceriginidad, pero Yamazaki reanudó su uso en 2005.[6]
- ↑ Rathbone, John Paul (22 de noviembre de 2010). «América Latina: ya no es el hombre con un bigote y una guitarra (en inglés)». Pearson PLC. Financial Times. Consultado el 10 de marzo de 2016.
- ↑ Picken, Stuart D. B. (septiembre de 2009). The A to Z of Japanese Business. Rowman & Littlefield. p. 316. ISBN 978-08108-6872-4. Consultado el 10 de marzo de 2016.
- ↑ Usui, Kazuo (5 de marzo de 2014). Marketing and Consumption in Modern Japan. Routledge. p. 42. ISBN 978-0-415-32313-0.
- ↑ Crispens, Jonna. «Japanese manufacturer plans to buy Vie de France division». Supermarket News. ISSN 0039-5803.
- ↑ Business Japan (1-6 edición). Nikkan Kogyo Shimbun. 1974.
- ↑ «Yamazaki Baking de Japón utiliza bromato de potasio en pan (en inglés)». Asia Pulse News. Archivado desde el original el 5 de septiembre de 2012. Consultado el 10 de marzo de 2016.