L'andain est une bande continue de fourrage, de paille ou d'autres matériaux déposée au sol. Il peut s'agir de fourrage après le passage d'une faucheuse ou d'un andaineur, de paille après le passage de la moissonneuse, de déchets organiques destinés à être compostés, de branchages, d'andain de neige, etc.
L'andainage est une opération qui a pour but de rassembler en lignes ces matériaux pour faciliter leur manipulation ou traitement ultérieur.
Le terme a désigné un coup de faux, puis la quantité d'herbe abattue d'un seul coup de faux et enfin la rangée d'herbe que laisse le fauchage longitudinal d'un pré[1]. Il s'applique aujourd'hui à différents types de récoltes ou de résidus que l'on rassemble en bandes, par exemple la paille derrière une moissonneuse-batteuse, le foin ou les résidus de végétation derrière une faucheuse, ou encore les blocs rocheux issus de l'épierrage de la parcelle.
Par analogie de forme, au Québec le même terme est parfois utilisé pour désigner l'andain de neige formé par les engins de déneigement, soit pour être laissé sur la chaussée, soit en préparation d'un ramassage par une souffleuse à neige[2]. En sylviculture, on parle aussi d'andainage quand on extrait le bois coupé dans une forêt, après une éclaircie par exemple.