L'assoupissement est un état de conscience intermédiaire entre l'éveil et le sommeil. Il ne correspond à aucune définition physiologique moderne précise, ni dans la terminologie française ni dans la terminologie américaine[1]. Dans la classification française de la polysomnographie il prend place entre l'éveil et le stade 1 du sommeil orthodoxe. Dans la classification américaine de la polysomnographie il prend place entre les stades W (pour wake, éveil) et N1 du sommeil léger[1].
En pratique c'est « un état proche du sommeil, ou le précédant, caractérisé par l'obnubilation progressive de la conscience »[2].
En langage courant il peut être considéré comme synonyme de somnolence[3]. La mesure de l'assoupissement est utilisée dans l'Échelle de somnolence d’Epworth pour mesurer le degré de somnolence d'une personne possiblement atteinte d'un trouble du sommeil[4].