Bleuet (fruit)

Page d’aide sur l’homonymie

Pour les articles homonymes, voir Bleuet et Bluet.

Bleuets commercialisés en barquette.
Coupe d'un bleuet qui montre une chair blanche ne tachant presque pas quand elle est crue, à la différence de la myrtille commune (Vaccinium myrtillus).

Le bleuet (au Canada[1]) ou bluet[2], est une baie qui pousse sur des arbustes du genre Vaccinium originaires d'Amérique du Nord où on les trouve principalement. Cette baie est proche de celle de la myrtille commune (Vaccinium myrtillus), mais possède toutefois des caractéristiques différentes comme sa coloration, son goût légèrement moins sucré et des propriétés spécifiques[3]. Le bleuet sauvage est de très petite taille tandis que le bleuet cultivé est de plus grande taille.

  1. ↑ Erreur de référence : Balise <ref> incorrecte : aucun texte n’a été fourni pour les références nommées gdt
  2. ↑ Bluet dans le dictionnaire Littré
  3. ↑ Bleuet sur Passeport santé, consulté en mars 2013