Taxons concernés
Plusieurs espèces de la famille des Ardeidae :
Le terme Butor désigne des oiseaux échassiers de la famille des Ardeidae qui, en principe se distinguent par leurs cris qui rappellent le mugissement des bovins[1]. Ce terme dériverait du latin vulgaire *buti-taurus, Pline l'Ancien signale qu'à Arles on appelait le butor taurus[2].