C18H32O16 est la formule brute de plusieurs isomères.
- Triholoside
- erlose, numéro CAS 13101-54-7
- isokestose, numéro CAS 37370-87-9
- gentianose, numéro CAS 25954-44-3
- 1-kestose, numéro CAS 470-69-9
- 6-kestose, numéro CAS 562-68-5
- lactosucrose, numéro CAS 87419-56-5
- maltotriose, numéro CAS 1109-28-0
- mélézitose, numéro CAS 597-12-6, 101833-69-6, 47740-04-5 & 10030-67-8
- néokestose, numéro CAS 3688-75-3
- panose, numéro CAS 33401-87-5
- raffinose, numéro CAS 512-69-6
- theanderose