Canino (huile d'olive)

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Canino est le nom donné à une huile extra vierge d'olive (en italien : olio extravergine di oliva) provenant de la province de Viterbe en Latium.

Depuis le , la dénomination Canino est protégée au niveau européen par une appellation d'origine protégée (AOP)[1].

Oliveraie spontanée proche de Viterbe.
Scène de cueillette d'olives à Vulci vers -520.
  1. ↑ Règlement de la Commission européenne du 2 juillet 1996 concernant l’inscription de l'appellation Canino dans le registre des AOP.