| Capitoulat | |
 Les Quatre fonctions du Capitoulat toulousain (Arnaut Arnaut, 1576-1600, Musée des Augustins de Toulouse). | |
| Situation | |
|---|---|
| Création | 1147 |
| Dissolution | 1789 |
| Type | Administration communale |
| Siège | Capitole de Toulouse |
| Organisation | |
| Membres | Capitouls |
| Effectifs | 12 (1147) 8 (1438) |
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Le capitoulat de Toulouse est la forme d'administration communale qui a dirigé la ville de Toulouse aux périodes médiévales et modernes, de 1147 à 1789. Les magistrats de la ville étaient les capitouls, élus chaque année par les différents quartiers (ou capitoulats) de la ville, afin de constituer le conseil municipal ou Consistoire.
Toulouse étant une ville ayant le droit de justice et de défense, ainsi que la seigneurie d'un vaste territoire alentour, leurs attributions étaient non seulement administratives, mais aussi judiciaires et militaires. Leurs fonctions étaient reconnues par le roi comme nobles et anoblissantes. L'établissement du Parlement de Toulouse au XVe siècle réduisit leurs prérogatives judiciaires. Avec la Révolution française, le capitoulat est aboli, comme les autres institutions locales.