Pour les articles ayant des titres homophones, voir Carry (homonymie), Carie et Cari.
| Carry | |
 Cari poulé, pom'terre, diri (riz) et grains | |
| Autre(s) nom(s) | Carry, cari, kari |
|---|---|
| Lieu d’origine | La Réunion, île Maurice |
| Date | XVIIIe siècle (présumé) |
| Place dans le service | Plat principal |
| Température de service | Chaud |
| Ingrédients | Viande (ou poisson, ou crustacé, ou légumes), oignon, tomate, ail, épice (curcuma) |
| Mets similaires | Curry, carry massalé ou masala, vindaye, rougail, poulet tandoori, poulet antillais, colombo |
| Accompagnement | Riz, légumes, pomme de terre, grains |
| Classification | Cuisine réunionnaise, cuisine mauricienne |
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Le carry (cari ou kari, en créole) est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine réunionnaise et mauricienne, dérivé du curry de la cuisine indienne, variante du carry massalé ou masala, à base de viande, de poisson, de crustacés, ou de légumes, cuits dans une préparation d'oignon, tomates, ail et épice (curcuma).