Une chalaze (du grec χάλαζα, « grêlon », par extension terme médical « kyste de la paupière[1] » ou « chalazion »[2] ; pluriel chalaza[réf. nécessaire]) est un tissu à l'intérieur des œufs d'oiseaux et de reptiles ainsi que des ovules végétaux, qui attache ou suspend le jaune d'œuf ou le nucelle au sein d'une structure plus grande.