Le chauffe-eau est un équipement domestique ou industriel servant à chauffer de l'eau à l'aide d'une source d'énergie, qui peut être l'électricité, le gaz, le fioul ou l'énergie solaire. Les chauffe-eau électriques fonctionnent soit avec une résistance chauffante, soit, pour les chauffe-eau thermodynamiques, plus récents, avec une pompe à chaleur.
On distingue deux grandes familles de chauffe-eau :
- les ballons d'eau chaude[a], qui ont une réserve d'eau chaude importante. S'ils sont électriques, ils présentent l'avantage de pouvoir chauffer l'eau pendant les heures creuses, si l'abonnement électrique le permet ;
- les chauffe-eau instantanés, qui chauffent l'eau uniquement à la demande, au moment du soutirage.
- « Renouvellements sans limitation de la liste des produits et services », Bulletin officiel de la propriété industrielle, Institut national de la propriété industrielle, vol. 91, no 27, , p. 218, « Cumulus » (lire en ligne, consulté le ), sur bases-marques.inpi.fr.
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