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| Chiaki Mukai | |
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| Nationalité |  Japonaise |
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| Sélection | 1985 NASDA Group |
| Naissance | Tatebayashi, Japon |
| Durée cumulée des missions | 23 j 15 h 39 min |
| Mission(s) | STS-65 STS-95 |
| Insigne(s) |  
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Chiaki Mukai (向井 千秋, Mukai Chiaki, née le ) est une physicienne japonaise et une astronaute de l'Agence d'exploration aérospatiale japonaise (JAXA). Elle est la première spationaute japonaise, la première femme asiatique et la première personne japonaise cumulant deux vols spatiaux.
Ces deux vols étaient des missions de la navette spatiale américaine. Le premier était STS-65, une mission de la navette spatiale Columbia en juillet 1994 appartenant au programme Spacelab. Le second vol était STS-95 à bord de la navette spatiale Discovery. Elle a passé 23 jours dans l'espace en cumulant ces deux missions.
Chiaki Mukai a été selectionnée par la JAXA en 1985 pour être une astronaute. Auparavant elle était une professeure adjointe dans le département de chirurgie cardiovasculaire à l'Université Keiō Gijuku au Japon. En 2015 elle est devenue vice-présidente de l'Université des Sciences de Tokyo. Elle continue à travailler en collaboration avec la JAXA en tant que Conseillère Technique.
Mukai est membre de l'Association Américaine de Médecine et de l'Aerospace, de la Société Japonaise des Applications en Microgravité, de la Société Japonaise de Médecine de l'Aerospace et de l'Environnement, la Société Japonaise pour la Chirurgie Cardiovasculaire et Thoracique, et la Société de Chirurgie Japonaise.