Pour les articles homonymes, voir Cuisine et Alsace (homonymie).
| Cuisine alsacienne | |
 Choucroute d'Alsace garnie emblématique de la cuisine alsacienne | |
| Lieu d’origine | .svg){kind=small} Alsace
|
|---|---|
| Date | Ancestrale |
| Classification | Cuisine traditionnelle régionale, cuisine française |
modifier  |
|
La cuisine alsacienne est une cuisine traditionnelle régionale française, à influence germanique d'Europe centrale, qui allie de nombreux produits du terroir d'Alsace.