La cuisine argentine peut être décrite comme le mélange culturel des influences autochtone et méditerranéenne (issue des populations d’origine italienne et espagnole) dans le large champ d’application de bétail et de produits agricoles qui abondent en Argentine[1].
- (es) Mariela Demarchi, « La Espacialidad de la migración boliviana en el marco de las redes sociales. El caso del cinturón verde santafesino », Scripta Nova - Revista Electrónica de Geografía y Ciencias Sociales, Universidad de Barcelona, vol. XVI, no 408, (ISSN 1138-9788, lire en ligne).