La cuisine togolaise est particulièrement riche, étant donné la grande diversité ethnique de ce pays. Elle est très réputée (en particulier la cuisine du sud Togo) dans toute l'Afrique, et surtout en Afrique de l'Ouest et en Afrique centrale. Cette dispersion a été permise grâce à des femmes togolaises qui, ayant voyagé dans différents pays, ont cuisiné selon leurs traditions culinaires. Leurs descendantes ont ainsi perpétué ces traditions restées presque intactes aujourd'hui[1],[2],[3].
- « Introduction à la cuisine togolaise », sur Cuisine228, (consulté le )
- « Présentation de la cuisine togolaise », sur Cuisine228, (consulté le )
- « Togo: Cuisine, gastronomie et boissons », sur Routard.com (consulté le )