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La didactique professionnelle est définie par l'analyse du travail en vue du développement de compétences. Elle est donc caractérisée par :
- un regard sur l'apprentissage établi du point de vue de l'activité (en l'occurrence de l'activité professionnelle);
- un regard sur l'apprentissage établi du point de vue du développement du sujet (plus exactement du développement de ses compétences).