Le terme duvet désigne un ensemble de plumes d'oiseaux, fines et légères, qui constitue une couche située sous les plumes extérieures plus résistantes. Cette couche de duvet assure une excellente isolation thermique et un rembourrage à l'animal. La découverte de plumes piégées dans l'ambre ancien suggère que certaines espèces de dinosaures non-aviaires possédaient des plumes ressemblant à du duvet.
Le duvet est utilisé comme matière première naturelle pour la production de vestes, de couettes, de sur-matelas, d'oreillers ou de sacs de couchage (appelés parfois "duvets" par extension). Le plus réputé des duvets est le duvet de l'eider (qui est à l'origine du mot édredon). En Europe, notamment en Pologne, les élevages d'oies fournissent une grande partie du duvet naturel produit. Le duvet est fortement concurrencé par les fibres synthétiques.
Selon la législation canadienne ce terme désigne plus particulièrement le plumage secondaire des oiseaux aquatiques, comme les oies, les canards et les cygnes, et consiste en des filaments légers et cotonneux (barbes) se ramifiant à partir du penne, mais n'ayant pas de rachis[1].
- « Produits avec remplissages de plume : Glossaire », sur Bureau de la concurrence Canada