Les fangshi (chinois : 方士 ; pinyin : ; litt. « érudit (des) méthodes ») sont des « maîtres des techniques », des spécialistes des techniques pour atteindre l’immortalité, ayant exercé en Chine du IVe siècle av. J.-C. jusqu’au Ve siècle de notre ère[1]. Leurs techniques s'élargirent sous les Han postérieurs aux procédés divinatoires et furent assimilées à celles des daoshi 道士 « maître du Dao ».