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| Statut | |
|---|---|
| Secteur | |
| Métiers voisins |
| Diplômes requis |
|---|
| Salaire |
1 353,07 € net / mois (SMIC) |
|---|---|
| Pénibilité | |
| Risques |
Accident du travail (pesticides) |
| IDEO (France) | |
|---|---|
| ROME (France) |
F1209 |
Un fleuriste est un artisan spécialisé dans la vente de fleurs et la confection de bouquets de fleurs et d'assemblages appelés « compositions ».
Il s'approvisionne chez un horticulteur[1] ou chez un grossiste[2] ou même « au cadran » principalement aux Pays-Bas[3]. Il compose des bouquets et peut renseigner les clients sur les caractéristiques de chaque plante ou fleur.
Autrefois, le nom des fleuristes était « bouquetières », car à l’époque on vendait des petits bouquets sur le marché.
- Producteur individuel ou coopérative.
- Grossiste sur marché, tel le marché international de Rungis, grossite hors marché tels les marchés de gros privés (généralement issus de la réunion d'un grossiste en fleur, d'un grossiste en plante et d'un grossiste en accessoire), grossiste en tournée dit « à la chine ».
- Les « bloemen veiling », marchés aux fleurs dont le plus célèbre est celui d'Aalsmeer.