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Florida Cracker Horse
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 Dessin de Frederic Remington montrant un Florida Cracker, 1895. | |
| Région d’origine | |
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| Région | Floride,  États-Unis
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| Caractéristiques | |
| Morphologie | Cheval de selle |
| Taille | 1,37 à 1,52 m |
| Poids | 340 à 450 kg |
| Robe | Généralement bai, noir ou gris |
| Tête | Rectiligne ou légèrement concave |
| Autre | |
| Utilisation | Équitation western, randonnée |
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Le Florida Cracker Horse est une race chevaline originaire de Floride, aux États-Unis. Il est physiquement et génétiquement très proche des races ibériques, et notamment du cheval colonial espagnol. C'est un cheval d'allures, renommé pour son agilité et sa vitesse. Les Espagnols l'amènent avec eux dans la région vers 1520 ; établissant progressivement une colonie, ils emploient leurs chevaux pour l'équitation de travail avec le bétail.
Ces chevaux sont développés jusqu'à prendre le type qui est le leur de nos jours et continuent, jusqu'en 1930, à être utilisés par les cow-boys de Floride, connus sous le nom de « crackers ». Ils commencent dès lors à être remplacés par des Quarter Horse américains, nécessaires au travail avec du gros bétail, importé en Floride depuis le Dust Bowl. Le nombre d'animaux diminue fortement. Grâce aux efforts de plusieurs familles d'éleveurs et du gouvernement de Floride, la race est sauvée de l'extinction. Les effectifs restant sont très faibles et l'American Livestock Breeds Conservancy et l'Equus Survival Trust considèrent la race comme en danger critique.