Fructification

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Ne doit pas être confondu avec la fructification chez les vrais champignons.

La fructification est le phénomène de transformation par fécondation des fleurs en fruits.

Elle joue un rôle majeur pour les espèces frugivores^[1] (qui sont souvent aussi disperseuses de graines) et pour la sylvigenèse^[2]. Elle a une dimension phénologique^[3] et conditionne le taux de fertilité, mais sans être le seul déterminant à prendre en compte, car même en cas de fleurissement abondant, une partie de la fructification peut être avortée, parasitée, etc. dont parfois pour des raisons d'absence ou disparition du pollinisateur ou de dioécie. Une bonne fructification ne suffit pas à garantir la pérennité d'une espèce, car beaucoup de graines (d'arbres par exemple) doivent germer rapidement, et ne peuvent parfois le faire qu'après une phase de froid (vernalisation), dans certaines conditions de lumière, température et humidité et/ou après être passée dans un tube digestif d'une certaine espèce (éléphant par exemple).