Gril

Pour l'accessoire de joaillerie dentaire, voir Grillz.

Pour le gril costal, voir Côte (os).

Un gril est, principalement, un instrument de cuisine. C'est une grille de métal faite de barres parallèles, parfois entrecroisées, qui sert à griller la nourriture, notamment les viandes ou le poisson. Le mot vient du vieux français « grédil », « greïl », dérivé du latin « craticula », diminutif de « cratis » ^[1], une claie, un treillis. Il existe des grils formés de deux grilles qui peuvent se refermer l'une sur l'autre grâce à des charnières, ce qui permet de maintenir la nourriture en place lorsqu'on retourne le gril. Le mot grill, tiré de l'anglais, désigne, lui, le restaurant où l'on mange des grillades^[2].

La forme de l'instrument fait que son nom désigne également, dans le domaine du spectacle, les structures métalliques fixées aux plafonds des scènes ou les constituant, et qui permettent de fixer les projecteurs ou autres accessoires scéniques devant être placés en hauteur. Dans le domaine du théâtre plus particulièrement, le terme désigne un plancher à claire-voie qui forme le sommet de la cage de scène et constitue une partie des cintres.

Dans la cage thoracique, l'ensemble des côtes, indépendamment du sternum et des vertèbres, est appelé le gril costal.