Huile de coco

Huile de coco
Huile de coco.
Identification
No CAS	8001-31-8
No ECHA	100.029.347
No CE	232-282-8
Propriétés chimiques
Indice d’iode	7 – 10[1]; Hydrogénée : 2 – 4[1]
Indice de saponification	250 – 262[1]
Matières non saponifiables	0.15 – 0.60 %[1]
Acides gras libres	huile brute : 5 %[1]
Propriétés physiques
T° fusion	20 à 28 °C[1]; Hydrogénée : 30 à 32 °C[1]
Solubilité	insoluble dans l'eau
Propriétés optiques
Indice de réfraction	${\displaystyle n_{D}^{40}}$ 1,448 – 1,450[1]
Précautions
Transport
-    1363    Numéro ONU : 1363 : COPRAH
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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L’huile de coco et l'huile de coprah sont des huiles végétales fabriquées à partir de l'albumen de la noix de coco. Elles sont utilisées dans différents domaines et l'huile de coprah sert tout particulièrement pour la fabrication du monoï.