Jakobsen est un patronyme scandinave signifiant fils de Jacob. Il est porté notamment par :
- Annika Jakobsen (1997-), joueuse danoise de handball ;
- Emil Jakobsen (1998-), joueur de handball danois ;
- Erhard Jakobsen (1917-2002), homme politique danois ;
- Fabio Jakobsen (1996-) coureur cycliste néerlandais ;
- Frode Jakobsen (1906-1997), écrivain et homme politique, résistant danois ;
- Gidsken Jakobsen (1908-1990), aviatrice norvégienne ;
- Guttorm Jakobsen (1911-1995), navigateur norvégien ;
- Henrik Jakobsen
- Kristoffer Jakobsen (1994-), skieur alpin suédois ;
- Maja Jakobsen (1990-), handballeuse internationale norvégienne ;
- Michael Jakobsen (1986-), footballeur danois ;
- Mimi Jakobsen (1948-), femme politique danoise ;
- Mini Jakobsen (1965-), footballeur norvégien ;
- Peder Jakobsen Flemløse (1554-1598), astronome danois ;
- Svend Jakobsen (1925-2022), homme politique danois ;
- Tommy Jakobsen (1970-), hockeyeur norvégien.