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| Jambon cru du Valais | |
| Autre nom | Walliser Rohschinken |
|---|---|
| Lieu d’origine | Valais,  Suisse
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| Type de produit | Salaison séchée de viande destinée à l'alimentation humaine |
| Variétés | Jambon |
| Classification | Indication géographique protégée (Suisse) |
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Le jambon cru du Valais est une spécialité du canton du Valais en Suisse, qui a obtenu le label d'indication géographique protégée suisse en [1].
- « Jambon cru du Valais IGP », www.aop-igp.ch (consulté le 25 avril 2019).