Pour les articles homonymes, voir Miel (homonymie).
Le miel (prononcé en français : /mjɛl/[1]) est une substance sucrée élaborée par les abeilles à miel (Apis mellifera) vivant en colonies, à partir de nectar[2],[3],[4] ou de miellat[5],[6]. Elles en abaissent la teneur en eau pour qu'il devienne du miel et s'en nourrissent tout au long de l'année, et le stockent pour que la colonie subsiste l'hiver jusqu'au printemps suivant. Il est aussi consommé par d'autres espèces animales et l'homme qui profite de l'instinct (d'amassage) pour récolter l’excédent tout en déplaçant si nécessaire les ruches au fil des saisons et des floraisons.
- « Miel - traduction », sur wordreference.com (consulté le ).
- « Miel », dans le Dictionnaire de l'Académie française, sur Centre national de ressources textuelles et lexicales [consulté le 18 janvier 2017].
- Informations lexicographiques et étymologiques de « miel » (sens A) dans le Trésor de la langue française informatisé, sur le site du Centre national de ressources textuelles et lexicales [consulté le 18 janvier 2017].
- Entrée « miel » dans les Dictionnaires de français [en ligne], sur le site des Éditions Larousse [consulté le 18 janvier 2017].
- « Miellat », dans le Dictionnaire de l'Académie française, sur Centre national de ressources textuelles et lexicales [consulté le 18 janvier 2017].
- Informations lexicographiques et étymologiques de « miellat » dans le Trésor de la langue française informatisé, sur le site du Centre national de ressources textuelles et lexicales [consulté le 18 janvier 2017].