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| Pastis landais | |
 Pastis landais. | |
| Lieu d’origine | Landes de Gascogne |
|---|---|
| Créateur | (traditionnel) |
| Date | XIXe siècle |
| Place dans le service | dessert |
| Température de service | froide |
| Ingrédients | pâtisserie parfumée à l’eau de fleur d'oranger, à la vanille et au rhum |
| Accompagnement | crème anglaise |
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Le pastis landais[1] est une pâtisserie[2] parfumée parfois à l’eau de fleur d'oranger, à la vanille ou au rhum, que l'on produit traditionnellement dans les Landes de Gascogne.
- « Pastis landais - Cuisine française », sur cuisinealafrancaise.com (consulté le ).
- À ne pas confondre avec une brioche.