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Le massif du Jura est une chaîne de montagne située en Europe de l'Ouest. Principale frontière entre la France et la Suisse, elle s'étend du Sud de l'Allemagne au massif de la Chartreuse en France, dans le département de l'Isère. Le Jura culmine à une altitude de 1 720 m au sommet du Crêt de la Neige, en France, dans le département de l'Ain. La formation du massif du Jura est étroitement liée à celle du massif des Alpes. Le relief est caractérisé par une succession de plis et des terrains principalement calcaires.
Le Comtois est une race de cheval de trait de taille moyenne, propre à la Franche-Comté. D'origine germanique et peut-être bourguignonne aussi, elle est surtout présente en France et en Suisse. Monture de bataille réputée sous l'Ancien Régime, le Comtois est le premier exemple d'élevage florissant d'un cheval de traction lourde en France, mais il est décimé durant les guerres napoléoniennes et connaît une période de recul au XIXe siècle. Son élevage est relancé au début du XXe siècle, où l'on parle du cheval « Maîchard » des plateaux du Haut-Doubs.
Il est sélectionné pour les travaux des champs, ce qui en fait le cheval de trait rustique connu de nos jours. Alors qu'il était de robe baie, il acquiert après la Seconde Guerre mondiale sa robe particulière aux crins de couleur claire, qui fait désormais son succès. Face à la concurrence du tracteur, le Comtois est reconverti en animal de boucherie et dans les années 1980, il devient ainsi la seule race de trait française dont les effectifs connaissent une légère augmentation. Il est désormais la race de trait la plus présente en France, en raison de la relative rentabilité de son élevage extensif en zone montagneuse. Bien que la viande constitue, et de loin, le premier débouché de la race, le Comtois est de retour dans les loisirs et les travaux attelés.
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- Les Montes Jura sont une chaîne de montagnes lunaire longue de 422 km, dont le nom original vient du massif du Jura.
- Le massif jurassien se prolonge, au sud, jusqu'en Isère au plateau du Grand-Ratz et à la dent de Moirans qui dominent la ville de Voreppe et la vallée de l'Isère.
- La première confrontation entre Jules César et les Helvètes, lors de la Guerre des Gaules, eu lieu au pied du massif du Jura, à l'entrée du défilé de l'Écluse.
- Le lac de Vouglans, dans le département du Jura, est la troisième retenue de France, après Serre-Ponçon et Sainte-Croix.
- Jusqu'à la réévaluation de l'altitude du Crêt de la Neige, Le Reculet a été pendant un temps le point culminant du massif du Jura.
- Le lac du Bourget est le plus grand lac post-glaciaire de France avec une superficie de 44,5 km2.
- L'astroblème du Nördlinger Ries est une dépression située en Bavière, due à un impact météorique datant d'il y a environ 14,4 Ma ; il sépare le Jura souabe et le Jura franconien.
- Il est possible d'observer des bouquetins sur les flancs du Creux-du-Van (Canton de Neuchâtel) qui furent introduits par l'homme en 1965.
Secteur primaire
- Agriculture :
- Fromages : Voir section « Culture ».
- Fruits et légumes : Pommes de Sellières
- Viticulture : Vignoble du Jura • Vins de Savoie . Vignoble de la Région des trois lacs
- Élevage : Cheval comtois • Cheval des Franches-Montagnes • Vache montbéliarde
- Énergies fossiles : Bassin houiller du Jura (houille et gaz) • Bassin houiller keupérien • Lignite du Haut-Doubs
- Énergies renouvelables : Parc éolien du Lomont (bassin éolien des « Dames du Doubs »)
- Mines : Bassin salifère de Franche-Comté
Artisanats et industries
- Corne • Couteau suisse • Horlogerie (Voir aussi : Horloge comtoise) • Jouet • Lunetterie • Matières plastiques (Voir aussi : Plastics Vallée) • Pierre précieuse • Pipe • Tabletterie • Tournerie
Gastronomie
- Boissons alcoolisées : Absinthe • Alcool de gentiane • Bière Rouget de Lisle • Chèvre • Cidre • Damassine • Elixia • Fine du Jura • Liqueur de sapin • Marc du Jura • Pontarlier • Bière des Franches Montagnes
Fromages : Bleuchâtel • Bleu de Gex • Cancoillotte • Chaux d'Abel • Chevret • Comté • Emmental de Savoie • Gruyère suisse • Jura • La vache qui rit • Mont d'Or • Morbier • Raclette • Ramequin • Sérac • Tête de Moine • Tomme vaudoise
Vins : Arbois • Château-Chalon • Côtes-du-jura • Crémant • L'Étoile • Macvin • Œil-de-perdrix • Poulsard • Seyssel • Trousseau • Vin jaune • Vin de paille
Langues et dialectes
- Langues parlées : Allemand • Français
- Dialectes principaux : Alémanique • Bavarois • Franc-comtois • Francoprovençal (ou Arpitan) • Souabe
- Sous-dialectes : Bressan • Burgondan • Jurassien • Neuchâtelois • Vaudois
Patrimoine
- Patrimoine mondial de l'UNESCO : Citadelle de Besançon • La Chaux-de-Fonds/Le Locle • Limes de Germanie • Salines de Salins-les-Bains • Saline royale d'Arc-et-Senans • Sites palafittiques préhistoriques autour des Alpes
- Patrimoine naturel : Cascades du Hérisson • Chapeau de Gendarme de Septmoncel • Creux-du-Van • Empreintes de dinosaures de Coisia, Courtedoux et de Loulle • Saut du Doubs
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