Roeder est un nom de famille notamment porté par :
- Dietrich von Roeder (1861-1945), général allemand ;
- Emy Roeder (1890-1971), sculptrice allemande ;
- Erhard Ernst von Roeder (1665-1743), maréchal prussien ;
- Eugen Maximilian von Roeder (1782-1844), général prussien ;
- Friedrich Adrian Dietrich von Roeder (1730-1802), général prussien ;
- Friedrich Wilhelm von Roeder (1719-1781), général prussien ;
- Glenn Roeder (1955-2021), footballeur anglais, devenu ensuite entraîneur ;
- Julius von Roeder (1808-1889), général prussien ;
- Kathryn Roeder, statisticienne américaine ;
- Manfred Roeder (1929-2014), avocat allemand, terroriste néonazi et négationniste de l'Holocauste ;
- Nicolas Roeder (mort en 1510), mécène de Strasbourg ;
- Robert Roeder (1942-), biologiste moléculaire américain.