Pour les articles homonymes, voir Rouleau.
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Le rouleau de printemps[1], appelé gỏi cuốn, bo cuốn ou bi cuốn en vietnamien selon la farce, summer roll en anglais, est une spécialité culinaire du Vietnam.
Le rouleau de printemps est également un plat chinois, nommé chūnjuǎn (春卷)[2].
- « Rouleau de printemps », sur gdt.oqlf.gouv.qc.ca (consulté le ).
- (en) Jieun Kiaer, Delicious Words: East Asian Food Words in English, Routledge, (ISBN 978-1-000-07934-0, lire en ligne), p. 9