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| Savoie | |
 Vins de Savoie | |
| Désignation(s) | Savoie |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | vin de Savoie ou, par antonomase, savoie |
| Type d'appellation(s) | AOC |
| Reconnue depuis | 1973 |
| Pays |  France
|
| Région parente | vignoble de Savoie |
| Localisation | Savoie, Haute-Savoie, Ain et Isère |
| Climat | tempéré montagnard |
| Ensoleillement (moyenne annuelle) |
1 870 heures par an |
| Superficie plantée | 1 980 hectares[1] |
| Nombre de domaines viticoles | 50 caves indépendantes, 3 caves coopératives |
| Cépages dominants | jacquère B, roussanne B (bergeron), altesse B (roussette), chasselas B, gamay N et mondeuse N[2] |
| Vins produits | blancs (70 % ), rouges, rosés, pétillants et mousseux |
| Production | 129 000 hectolitres en 2009[1] |
| Pieds à l'hectare | minimum 5 000 pieds par hectare[3] |
| Rendement moyen à l'hectare | 67 à 72 hectolitres par hectare en rouge, 71 à 78 hectolitres par hectare en rosé et blanc, 75 à 78 hectolitres par hectare en pétillant et mousseux[3] |
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Le vin de Savoie, ou savoie, est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit essentiellement dans les départements de la Savoie et de la Haute-Savoie, auxquels se rajoutent deux communes de l'Ain et une de l'Isère. Il s'agit d'une appellation régionale couvrant tout le vignoble de Savoie, qui se décline en seize dénominations géographiques.
- Le Guide Hachette des vins 2011, éditions Hachette, 2010. (ISBN 978-2-01-237681-6)
- Le code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- Vin de Savoie sur le site INAO.