La sieste est un temps de repos pris au cours de la journée (ou la nuit pour les travailleurs nocturnes), le plus souvent après le déjeuner. La sieste[1] ferait partie du patrimoine génétique de l'être humain et serait programmée pour être pratiquée entre 12 h et 15 h au moment où la fatigue apparaît et l'attention diminue, et dure généralement entre 10 et 45 minutes.
Contrairement aux idées reçues, même si l'on n'a pas pris de repas avant, le besoin de dormir se fait sentir [2],[3]. Néanmoins le besoin de sieste est également plus présent après un gros repas[4],[5],[6].
↑W. C. Orr, G. Shadid, M. J. Harnish et S. Elsenbruch, « Meal composition and its effect on postprandial sleepiness », Physiology & Behavior, vol. 62, no 4, , p. 709–712 (ISSN0031-9384, PMID9284488, lire en ligne, consulté le )