Sorgina (prononcer « chorguigna ») est le mot basque désignant le sorcier ou plus spécifiquement la sorcière.
Selon les croyances locales, notamment véhiculés par les nombreux procès, les sorciers et sorcières se réunissent la nuit du vendredi dans un lieu souvent appelé Akelarre, dans un Sorginzelaia (terrain de sorcière), Eperlanda (pré de la perdrix) pour célébrer des rites magico-érotiques. Ces « orgies » sont restées dans l'histoire à cause de la persécution de l'Inquisition catholique à l'égard des participants (voir le très fameux procès des sorcières de Zugarramurdi à Logroño en 1610).