Vampiro (cocktail)

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Vampiro
Vampiro.
Région d'origine	San Luis Soyatlán, Mexique
Servi	On the rocks
Type de verre	Verre old fashioned
Ingrédients communs	5 cl de tequila 7 cl de jus de tomate 3 cl de jus d'orange frais 1 cl de jus de citron frais 1 cl de miel
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Le Vampiro est un cocktail composé de jus de fruits, d'épices, de soda aux fruits, de jus de citron vert frais et de tequila. Le Vampiro a un goût fruité, légèrement gazeux et épicé^[1].

Le Vampiro peut être préparé avec de la sangrita mexicaine, un mélange de boissons préparées contenant du jus d'orange et des piments. Une recette énumère les ingrédients suivants : tequila, limes, sel casher, soda aromatisé aux agrumes de la marque Squirt et Viuda de Sanchez, une boisson de sangrita mexicaine à base de jus d'orange. La Viuda de Sanchez est vendue au Mexique et dans les régions du sud des États-Unis à forte population latino. Si la Viuda de Sanchez n'est pas disponible, on peut la remplacer par du jus d'orange fraîchement pressé de bonne qualité, du jus de citron vert et de l'assaisonnement épicé pico de gallo.

Le Vampiro est populaire au Mexique. Les Mexicains ont nommé le cocktail Vampiro (« vampire ») car la couleur rouge du mélange de jus Viuda de Sanchez rappelle celle du sang^[1].