| Yakisoba | |
 Yakisoba au bœuf, crevette, brocoli, oignon, pousse de soja et champignon noir. | |
| Autre(s) nom(s) | 焼きそば |
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| Lieu d’origine |  Japon
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| Place dans le service | Repas complet, accompagnement, restauration rapide, cuisine de rue |
| Température de service | Chaude |
| Ingrédients | Nouilles |
| Mets similaires | Soba, chow mein, mie goreng, rāmen, soupe de nouilles, phở |
| Classification | Cuisine japonaise |
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Les yakisoba (焼きそば, « nouilles sautées », en japonais) ou chǎo miàn (en chinois) ou chow mein (en cantonais) sont une recette de cuisine traditionnelle de cuisine japonaise (variante des rāmen) à base de nouilles sautées, agrémentées de diverses variantes d'ingrédients, et de sauce yakisoba[1],[2],[3].
- « Yakisoba (nouilles sautées japonaises) », sur cuisinejaponaise.net (consulté en ).
- « Yakisoba, les nouilles sautées japonaises », sur cuisine-japon.fr (consulté en ).
- [vidéo] « Yakisoba noodles - Japanese street food in Osaka », sur YouTube.